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漳州蛋卷機(jī)廠家-香來(lái)爾

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
  • 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
  • 地址:湖北省武漢市蔡甸區(qū)張灣街紅星村委會(huì)對(duì)面糧油副食批發(fā)部后面
  • 主營(yíng):膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)
業(yè)務(wù)熱線(xiàn):15871688109
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  • 產(chǎn)品詳情
  • 聯(lián)系方式
    • 產(chǎn)品品牌:香來(lái)爾
    • 供貨總量:不限
    • 價(jià)格說(shuō)明:議定
    • 包裝說(shuō)明:不限
    • 物流說(shuō)明:貨運(yùn)及物流
    • 交貨說(shuō)明:按訂單
    • 有效期至:長(zhǎng)期有效
    漳州蛋卷機(jī)廠家-香來(lái)爾:
    氣流膨化機(jī),武漢仿手工蛋卷機(jī),武漢全自動(dòng)炒米機(jī)





    雜糧餅機(jī)器里面可加入:


    肉類(lèi):豬肉 牛肉 海鮮   海苔  紫菜  

    特產(chǎn):椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核桃 青稞

    蔬菜:芹菜  


    武漢香來(lái)爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機(jī),可以做各種各樣的雜糧餅,薄餅里可以加入各種肉類(lèi),如:豬肉、牛肉

    等,也可以加入各種蔬菜,如芹菜等,當(dāng)然還可以加入各地的特產(chǎn),如:椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核

    桃 青稞等。

    雜糧餅里面加入的各種輔助的配料,可以使得做出來(lái)的雜糧餅營(yíng)養(yǎng)比較全,比較健康。

    青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾谷類(lèi)作物,因其內(nèi)外穎殼分離,籽粒曝露,故又稱(chēng)

    裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自中國(guó)西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要糧食。青稞在青

    藏高原上種植約有3500年的歷史,從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領(lǐng)域,在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、

    極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞粉等

    青稞產(chǎn)品。

    芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱(chēng)"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種,芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時(shí),具有有平肝清熱,利濕,除煩,涼血止血,宣肺,健腦的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,并有輔助作用。

    據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,每100克芹菜中含有蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.3克、糖類(lèi)1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較多的鈣,磷、鐵及胡蘿卜素、維生索C、維生素P等,長(zhǎng)期以來(lái)既作食用,又作藥。芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,利口齒爽咽喉,清盱明目和的功效。此外,芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香油,既能增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán),還能起到醒腦提神的食用。




    紫菜(Porphyra),是在海中互生藻類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱(chēng)為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類(lèi)而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤(pán)狀,假根絲狀。生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上。種類(lèi)多,主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國(guó)沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國(guó)紫菜產(chǎn)量躍居世界位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥。









    說(shuō)說(shuō)香香脆脆蛋卷的做法

    用料  

    黃油 200克

    雞蛋 6個(gè)(300克)

    低筋面粉 240克

    糖 200克

    檸檬 1/2個(gè)

    天然香草精 4~5滴

    熟芝麻 一把

    1,將黃油切片稱(chēng)量后放入盆中軟化到用手指輕輕一按就出坑的程度

    2,將黃油用打蛋器攪拌均勻成糊狀,不用打發(fā),用普通的手動(dòng)打蛋器就可以,我這個(gè)是圖省事用電動(dòng)低速打勻的。

    3,加入白糖還是低速攪打到白糖和黃油融合

    4,用普通打蛋器攪打勻就可以,也不用打發(fā)

    5,將雞蛋分三次放入,每次都低速將蛋液攪打拌勻,再放下一次。其實(shí)用普通的手動(dòng)打蛋器拌勻就可以

    6,將蛋液完全拌入黃油和糖中成糊狀

    7,然后篩入低筋面粉

    8,用刮子完全拌勻,沒(méi)有細(xì)小的疙瘩就可以了,我因?yàn)閼械迷偎⒁淮喂伟寰陀秒妱?dòng)打蛋器沒(méi)開(kāi)電手動(dòng)拌勻的

    9,將檸檬的汁用手完全擠到面糊中,我放了半個(gè)無(wú)籽的進(jìn)口檸檬的汁,口感沒(méi)有一丁點(diǎn)酸味,我覺(jué)得如果喜歡檸檬的味道還可以再多放點(diǎn),放了檸檬后面糊動(dòng)物黃油濃重的膻味立刻就沒(méi)有了,我嘗了一下生面糊,成品蛋卷的黃油膻味也一點(diǎn)都沒(méi)有了。

    10,再擠入幾滴香草精,沒(méi)有可以不放,但是放了以后蛋卷的味道更好

    11,根據(jù)自己的喜好再加入芝麻,我做了兩種,盛出一部分面糊放了熟的白芝麻,剩下的面糊里放的熟的黑芝麻,我沒(méi)稱(chēng)芝麻的重量,就是用手抓了一把,芝麻放進(jìn)去拌勻,然后將完全拌好的面糊蓋上靜置15分鐘左右就可以,著急的話(huà)可以直接用也沒(méi)關(guān)系

    12,做好的面糊成難流動(dòng)的厚糊狀,因?yàn)槊娣鄣奈坎煌绻杏X(jué)特別干可以放20~30克牛奶或者清水拌勻

    13,將模具放在燃?xì)庠钌闲』痤A(yù)熱到將手放到上方有熱感

    14,然后將模具打開(kāi),用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上,立刻合上蓋子,用手捏一下手柄,鍋里的面糊就會(huì)完全被擠壓成薄薄的一層(不要太用勁也不要始終捏著),全程小火,聽(tīng)到面糊茲茲的聲音幾乎聽(tīng)不到了,大約18秒左右,然后將模具翻面讓另一邊也在火上烘烤大約20秒(因?yàn)檫@面剛開(kāi)始朝上溫度不如另一面高,所以要增加一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間),能輕松打開(kāi)蓋子就說(shuō)明蛋餅熟了能卷了,不然蛋餅不熟會(huì)沾到蓋子上并被扯破;喜歡吃酥香的蛋餅的顏色就烤的重一些

    15,打開(kāi)蓋子立刻用模具配備的長(zhǎng)棍將蛋餅從上向下快速卷起來(lái),卷的時(shí)候一手拿著長(zhǎng)棍一手卷蛋卷,因?yàn)楹軤C要帶一只干凈的棉線(xiàn)或毛線(xiàn)手套;卷的時(shí)候動(dòng)作要快不然蛋餅硬了就卷不上了

    16,卷到后可以將接縫處壓在模具上停一下就會(huì)沾得緊緊地了,如果感覺(jué)蛋卷的火候輕了,喜歡顏色稍微重一些的,可以?xún)墒滞浦L(zhǎng)棍上的蛋卷在模具上來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)直到自己滿(mǎn)意的顏色

    17,將蛋卷從長(zhǎng)棍上拿下來(lái)放到大盤(pán)子中,然后開(kāi)始下一個(gè),很好做的。全部做好后,等蛋卷完全涼了放入保鮮袋或者保鮮盒中密封保存以免潮濕后回軟,室溫中保存一周到半個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題


    武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷(xiāo)售休閑食品加工設(shè)備的專(zhuān)業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,自有車(chē)、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴7年誠(chéng)信通會(huì)員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū),國(guó)內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。




    全自動(dòng)蛋卷機(jī)特點(diǎn):

    1. 蛋卷機(jī) 自動(dòng)注漿,不管稀糊、稠糊,都能做到在注漿過(guò)程中不會(huì)滴在工作臺(tái)上。保持臺(tái)面的干凈衛(wèi)生。

    2.  蛋卷機(jī)不粘加熱板。使用前不用刷油,直接注漿,不會(huì)粘到板上。使用后也不用清理衛(wèi)生。

    3.  蛋卷機(jī)加熱均勻、顏色一致,不會(huì)出現(xiàn)一張蛋卷,有的一塊生、有的一塊熟。加熱片采用格子狀,保證加熱均勻一致。

    4.  蛋卷大小、重量可控,通過(guò)調(diào)節(jié)注漿量的大小來(lái)控制,蛋卷厚薄可調(diào),保證每個(gè)蛋卷的重量一致。

    5.  蛋卷機(jī)速度可調(diào),蛋卷機(jī)在工作過(guò)程中可以根據(jù)人員的熟練程度自動(dòng)調(diào)節(jié)蛋卷的生產(chǎn)速度。

    6.  蛋卷機(jī)每個(gè)加熱板的溫度可控,可以單個(gè)控制加熱板的溫度,溫度可調(diào)范圍在0-200度,一般蛋卷的溫度在165度左右。但是每個(gè)客戶(hù)的配方不太一樣,可以根據(jù)配方自行調(diào)節(jié)溫度。


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